Spirulina: sudėtis, poveikis ir vartojimas

Spirulina – melsvai žalias „mikrodumblis“, šimtmečius naudojamas kaip maistas ir šiandien plačiai paplitęs miltelių ar tablečių pavidalu. Ji dažnai vadinama „supermaistu“: čia sužinosite, ką ji iš tikrųjų turi, kam ji naudinga, kaip ją vartoti ir į ką atkreipti dėmesį.

Kas yra spirulina?

Griežtai kalbant, spirulina nėra dumblis, o melsvabakterė (Arthrospira platensis), auganti šiltame, šarminiame vandenyje. Ji auginama baseinuose, surenkama, džiovinama ir paverčiama milteliais, kurie vartojami gryni arba presuojami į tabletes.

Ką ji turi?

100 g spirulinos miltelių yra maždaug:

• 60 g baltymų su visomis nepakeičiamosiomis aminorūgštimis;
• pigmentų, tokių kaip fikocianinas (suteikiantis melsvai žalią spalvą), chlorofilas ir karotinoidai;
• geležies, B grupės vitaminų ir mineralų;
• nedaug riebalų, tarp jų gama linoleno rūgšties (GLA).

Tačiau atkreipkite dėmesį į proporcijas: įprastai vartojama 3–6 g per dieną. 6 tabletės po 500 mg (3 g) suteikia apie 1,8 g baltymų ir 9 kcal – nedidelis indėlis, ne pagrindinis baltymų šaltinis.

Poveikis: mitai ir faktai

• „Pakeičia mėsos baltymus“: ne, įprastais kiekiais baltymų indėlis mažas.
• „B12 šaltinis veganams“: ne. Spirulinoje daugiausia yra pseudovitamino B12 – žmogui neaktyvios formos. Veganai turi atskirai papildyti vitaminą B12.
• „Valo organizmą“: leistinų teiginių tam nėra.

Spirulina išlieka įdomus, koncentruotas maisto produktas, kuriuo daugelis papildo savo mitybą augaliniais pigmentais ir mikroelementais – ypač laikantis vegetariškos ir veganiškos mitybos.

Vartojimas: kiek ir kada?

Vitastrong Spirulina pavyzdžiui yra 100 % spirulina 500 mg tabletėse, be glitimo ir be laktozės.

• 2 tabletės 2–3 kartus per dieną (iki 6 tablečių, t. y. 3 g) su stikline vandens.
• Bet kuriuo paros metu; pirmą kartą pradėkite nuo mažesnio kiekio.
• Miltelius galima dėti į glotnučius ir jogurtą, tačiau jų skonis intensyvus.

Kaip atpažinti gerą spiruliną?

• Kilmė ir kontrolė: mikrodumbliai gali sugerti sunkiuosius metalus ir teršalus iš vandens; rinkitės produktus su kokybės kontrole.
• Sudėtis: idealiu atveju tik spirulina, be nereikalingų užpildų.
• Spalva ir kvapas: sodriai melsvai žalia, „jūros“ kvapas, bet ne nemalonus.

Įspėjimai

• Netinka sergant fenilketonurija, nes joje yra fenilalanino.
• Sergant autoimuninėmis ligomis, podagra ar vartojant antikoaguliantus ar imunosupresantus, pasitarkite su gydytoju.
• Nėštumo, žindymo metu ir vaikams – tik pasitarus su gydytoju.
• Gali būti sulfitų pėdsakų: esant jautrumui patikrinkite etiketę.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar spirulina padeda numesti svorio?

Ne, tam nėra įrodymų. Ji suteikia labai mažai kalorijų ir gali būti subalansuotos mitybos dalis.

Ar spiruliną galima vartoti kasdien?

Taip, etiketėje nurodytais kiekiais.

Tabletės ar milteliai?

Tabletės patogesnės ir beskonės; miltelius galima naudoti receptuose.

Kodėl spirulina nudažo išmatas žaliai?

Dėl pigmentų (chlorofilo ir fikocianino): tai normalu ir nekenksminga.

Rekomenduojamas produktas

Šis straipsnis yra tik informacinio pobūdžio ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Maisto papildai neturėtų būti vartojami kaip įvairios ir subalansuotos mitybos bei sveikos gyvensenos pakaitalas.

ATRASKITE VITASTRONG PRODUKTUS